如何自制布丁(热布丁怎么做)

2021-11-20 12:02:23

有吃过布丁吗?

布丁甜香可口,被称为小食品中的皇后。

布丁大概每个孩子都喜爱的甜品之一,

而做为甜品,

它也是相对做法简单的。

香滑细腻软嫩,

简单快手,

绝对好吃不停口!

这也是很多妈妈的首要选择!

宝宝布丁

宝宝布丁

图文 | 贝儿MAMI

建 议 月 龄:9个月以上

主 料

鸡蛋、奶

步 骤

1. 准备食材:牛奶、鸡蛋。

2. 不要蛋清,一岁以下的宝宝只用蛋黄。

3. 将蛋液和奶1:1,搅拌均匀。

4. 碗上铺一层保鲜膜,隔水蒸10min。

5. 做好啦,没有焦糖的布丁,你可以加一些宝宝爱的果泥在上面。

免烤南瓜布丁

图文 | 宝宝辅食微课堂

建 议 月 龄:1岁+

主 料

鸡蛋1个、南瓜50克、配方奶100ml

步 骤

1. 首先我们准备好需要的食材。

2. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

3. 蒸熟后放入辅食机中打成泥。

4. 取一个容器,打入一个鸡蛋,均匀打散。

5. 加入100克配方奶和50克南瓜泥,一边加一边搅拌,搅拌均匀。

6. 蛋糊用筛网过筛。

7. 再取一个上锅整的容器,倒入蛋糊,盖上耐高温保鲜膜。

8. 水开后上锅蒸10分钟,再焖5分钟即可出锅。

自制芒果布丁

图文 | 偶touk

建 议 月 龄:3岁以上

主 料

芒果、牛奶、砂糖适量、鸡蛋、猕猴桃

步 骤

1. 布丁瓶开水消毒。

2. 准备好鸡蛋牛奶白糖。

3. 鸡蛋打均匀泡沫过滤。

4. 牛奶放白糖加温融化。

5. 将液体装进布丁瓶。

6. 保鲜膜包住 牙签戳多几个洞 上锅蒸十分钟左右。

7. 凝固出锅冷却,放在一边先让它凉了再放进冰箱。

8. 准备好你喜欢的水果,这是芒果像下面那样切碎。

9. 猕猴桃建议跟下图一样横切。

10. 冷却放上水果。

11. 满满的成就感。

小贴士

小孩子吃建议不要买外购布丁粉,牛奶加鸡蛋会更好些。

--END--

草莓奶酪布丁

治愈系草莓奶酪布丁从这一步开始

230克洗干净的草莓去蒂切半,放入原汁机杯中

柠檬切半,压汁倒入杯中

加入30克白砂糖

打成草莓汁

130克奶油奶酪搅拌至顺滑

加入打好一半量的草莓汁

打至顺滑

再加入剩下的另一半草莓汁,搅拌均匀

100克牛奶中加入8克泡好软化的吉利丁片(是8克干的吉利丁片泡好加入,不是泡好后8克哦~)

吉利丁隔水融化在牛奶中后倒入草莓奶酪液中

草莓切片贴紧杯壁装饰

倒入草莓奶酪液

放入冰箱冷藏3小时左右

做好的草莓奶酪布丁在上边装饰上半颗草莓

看一眼心情都会变美丽的草莓奶酪布丁就做好啦,治愈一切不美好的坏心情~

绵滑的口感总有种吃慕斯的错觉呢

PS:布丁和慕斯那么相似,来和你们分享一下如何区别布丁和慕斯的的最简单方法吧!就是看食材中是否添加了鸡蛋和淡奶油。通过搅拌鸡蛋或淡奶油产生丰富泡沫,再添加其他食材凝固即是慕斯,没有鸡蛋和淡奶油的则是布丁哦~

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